Os Nossos Serviços Culinários
Cada serviço foi cuidadosamente desenvolvido para proporcionar uma experiência de aprendizagem completa e enriquecedora. Escolha o que melhor se adequa aos seus objetivos gastronómicos.
Aulas de Culinária Básica
Aprenda as técnicas fundamentais que todo cozinheiro deve dominar. Desde o corte correto de vegetais até ao controlo de temperaturas, estas aulas fornecem uma base sólida para a sua jornada culinária.
Duração: 4 sessões de 3 horas
Nível: Iniciante
Máximo: 8 participantes
Workshops de Pastelaria
Mergulhe no universo da pastelaria tradicional e contemporânea. Domine técnicas como o trabalho com massa folhada, temperagem de chocolate e criação de sobremesas que impressionam.
Duração: 5 sessões de 3 horas
Nível: Intermédio
Máximo: 6 participantes
Consultoria Gastronómica
Orientação individual para desenvolver o seu projeto culinário. Seja para criar um menu especial, aperfeiçoar técnicas específicas ou planear um negócio gastronómico, oferecemos suporte especializado.
Duração: Sessão de 2 horas
Nível: Todos os níveis
Formato: Individual
Cursos de Cozinha Mediterrânica
Explore os sabores vibrantes do Mediterrâneo. Aprenda a preparar receitas tradicionais de Portugal, Itália, Grécia e Espanha, utilizando ingredientes sazonais e técnicas milenares que promovem saúde e sabor.
Duração: 6 sessões de 3 horas
Nível: Todos os níveis
Máximo: 10 participantes
Eventos Privados de Culinária
Transforme a sua celebração num evento gastronómico memorável. Ideal para team building empresarial, aniversários ou reuniões de amigos que querem partilhar uma experiência única e interativa.
Duração: 4 horas
Nível: Todos os níveis
Grupo: 10 a 20 participantes
Técnicas Avançadas de Culinária
Para quem já domina o básico e quer elevar as suas competências. Aprenda técnicas profissionais como sous-vide, emulsões complexas, fermentação e apresentação de pratos dignos de restaurante.
Duração: 8 sessões de 3 horas
Nível: Avançado
Máximo: 6 participantes